ÀreaPrivada
Accés restringit als socis
de l'Xpcat.
Usuari
Contrasenya


INNOPAN

Parc Científic i Tecnològic Agroalimentari de Lleida
Parc de Gardeny.. H3 (PLANTA BAIXA I 1r PLANTA)
25071 Lleida
Lleida
Tel. 973 28 38 41



Descripció

Promou la recerca relacionada amb el pa, els seus derivats i les matèries primeres. Potencia activitats d’innovació i desenvolupament de les tecnologies aplicades als processos de fabricació, conservació i comercialització del pa, els seus derivats i les matèries primeres amb que es fa. Potencia activitats de formació, modernització i adaptació al marc legal d’aquests sectors. Divulga entre les empreses les noves tecnologies aplicables als processos de fabricació, conservació i comercialització del pa.Els serveis que ofereixen són obrador complet de forn i brioixeria – control de processos, nous processos tecnològics, desenvolupament de nous productes, innovació en matèries primeres, formació específica–. Laboratori de qualitat de matèries primeres –característiques físico-químiques, caracterització de proteïnes, assajos reològics, assajos de fermentació, assajos de planificació a escala, activitat enzimàtica–. Laboratori de qualitat de producte final –característiques físiques, estudis de vida útil, empaquetatge i conservació, anàlisi nutricional–. Laboratori d’anàlisi sensorial.
Cercador
Per Nom
Per Parc
Per Sectors

Xarxa de Parcs Científics i Tecnològics de Catalunya - -
Administració i Oficina Tècnica: Centre d'Empreses de Noves Tecnologies B-27, Parc Tecnològic del Vallès - 08290 Cerdanyola T: 93 582 45 45
Seu Social: Parc Científic de Barcelona, Baldiri Reixac, 10-12 - 08028 Barcelona -  -